Compacta VariO ist die Kombimaschine für Speiseeis, mit der Sie den gesamten Zyklus der Speiseeisherstellung durchführen können. Compacta VariO ist eine Zwei-in-Eins-Einheit ; im oberen Teil befindet sich der Kessel, während sich im unteren Teil der horizontale Zylinder des Chargenfrosters befindet.

Das Vario-System variiert die Geschwindigkeit und passt die Gefrierleistung je nach Art und Menge der eingefüllten Mischung an. Dies verbessert die Produktionszeiten und reduziert den Strom- und Wasserverbrauch um bis zu 30 % im Vergleich zu Chargenfrostern früherer Generationen.

Darüber hinaus ermöglicht die Extraktion mit doppelter Geschwindigkeit das einfache Extrahieren und Variieren des Eises.

Compacta VariO Elite – die Spitzenkonfiguration – ist mit der Chef -Kesseltür ausgestattet, die mit einem rotierenden Kolben versehen ist, um die Mischung seitlich zu entnehmen. Die patentierte Pro- Tür des Chargengefrierers kombiniert den benutzerfreundlichen Fronttrichter mit einer hervorragenden Lösung für eine wärmeisolierte Tür, die den Chargengefrierprozess oben verbessert.